来源:上海节然机械设备有限公司 时间:2024-05-17 10:11:55 [举报]
餐桌、餐椅是餐厅的主要家具,其造型与色彩能体现西餐厅设计的风格。所以在选择餐桌椅时要注意其大小一定要与餐厅空间比例协调,以舒适便利,美观大方为主。例如:圆桌气氛显得会亲切,但适合较大空间的餐厅;木桌椅适合温馨的暖色调,玻璃桌椅适合欢快明亮的中性及冷色调。
西餐厅的厨房设备 1、平顶扒炉:主要是用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物,需要具有操作简单、加热更为快捷的设备,通过此设备可以快速的满足客户在短时间内实现肉食品的烤、煎、炸方式烹饪。
倾斜式煎秤:一般的西餐厅会在煎、烤方面用到这个设备,主要是由于煎炸食品需求油较少同时又可以很快实现让食用油快速的回到煎炸的食品上。 3、多功能烤箱:主要是用于西餐的烤类食品的器皿,所谓脚多功能是建立在温度上,不管是多少高温低温都可以进行烤,一般的西餐厅由于面包、西点等食品的制作。
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