来源:上海节然机械设备有限公司 时间:2025-02-02 03:44:00 [举报]
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烘焙是什么?在当今人们的生活中,烘焙占据着什么样的位置?烘焙是由面粉,油,糖,水,牛奶,酵母为主材料,经过高温烘烤加工食品的一种方式。烘就是烘烤,焙就是将水分慢慢烘干,故称为烘焙。由烘焙制作而成出的食物有:面包,饼干,蛋糕,点心,及各类糕点。品种很多,口感各有不同,为了迎合大众的口味,师傅们又将烘焙类食品主要分为咸味,和甜味两种风味。产品又经过不停的更新换代,口感在原有的基础上又增加了一些。改变口感的并不是改变烘焙产品的制作结构,而是改变在面包蛋糕饼干的过程中添加各种自带味道的辅料,并且轮换使用不同的辅料进行烘焙制作,终达到创新的效果。 新火焰餐饮烘焙培训特色:主要以小班实操教学为主,理论知识为辅,作为一所以实操见长的培训机构,始终强调以实操验证理论知识的思路,稳扎稳打,力求让学员学到好技术,为以后创业开店打下良好的基础。新火焰餐饮烘焙培训成立以来,立志要为社会培养更多的烘焙人才而努力,为了圆学员的烘焙梦,新火焰餐饮烘焙培训聘请了一品的教学老师任课程老师。因材施教,并根据市场的动态,不停的研发新的课程,满足学员的学习需求,力求让学员有更多的发挥空间。
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